2014. február 14., péntek

Felvágott helyett: lencsekrém

Hozzávalók

50 dkg lencse
4 db nagy sárgarépa
2 nagy fej vöröshagyma
1 közepes fej fokhagyma
1-2 evőkanál mustár
2 evőkanál olívaolaj
bors

Elkészítés

A lencsét beáztatjuk 1-2 órára, majd a karikákra vagy apró kockákra vágott sárgarépával együtt feltesszük főni annyi sós vízben, hogy bőven ellepje a zöldségeket. Közben olívaolajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát. Ha megpuhultak a zöldségek, leöntjük a felesleges főzővizet, és hozzákeverjük a megdinsztelt vörös- és fokhagymát (olajjal együtt). Belekeverjük a mustárt, borsozzuk, ha szükséges utánasózzuk. Alaposan elkeverjük, majd krumplinyomóval jól áttörjük az egész keveréket. Befőttesüvegekbe töltjük, és mehet a hűtőbe. Jó étvágyat kívánok! 


Megjegyzés

Ha valaki jobban szereti a krémesebb állagot, krumplinyomó helyett használjon turmixgépet. 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...